檸檬酸鐵，紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學(xué)領(lǐng)域常用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑；在醫(yī)藥領(lǐng)域，可以用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能；還可以用做飼料添加劑等。

應(yīng)用范圍

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

作為微量元素營養(yǎng)劑，用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)或其他經(jīng)濟(jì)作物，可廣泛應(yīng)用于水溶肥、葉面肥、有機(jī)肥、復(fù)合肥以及植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑。

使用方法：

葉面噴施：稀釋1500～2500倍(液體稀釋800～1200倍)，連噴2～3次，每次間隔7～10天

滴灌：500克/畝(液體1000克/畝)

沖施：500～1000克/畝(液體1000～2000克/畝)